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炒猪血的做法步骤

1.备猪血，红辣椒，大蒜。

2.猪血切丁，辣椒切碎，大蒜切段。

3.先将猪血丁过开水沥水待用。

4.烧油先将红辣椒丁放进热油锅里炒香，

5.倒进猪血炒匀，放点盐入味。

6.翻炒几下。

7.淋点生抽放进大蒜。

8.再放一点点清水烧开。

9.收汁，调入十三香和味精炒匀装盘。

10.炒好的青炒猪血。